Zuckerfrei

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ZUCKERFREI

Warum ich mich (möglichst) ohne raffinierten und verarbeitete Zuckerarten und welche Süssungsmittel ich verwende, erfährst du hier:

Was ist Zucker?
– Warum ist Fruktose so schädlich?
– Welche Alternativen gibt es?
Wie zuckerfrei leben?

Übrigens: Meine Rezepte sind alle frei von raffiniertem Zucker.

Zuckerfreie Fastenzeit – die letzten Tage

Woche 6 ohne Zucker Auch in der letzten Woche der Fastenzeit hatte ich ein paar „Ausnahmen“. Dunkles Vollkornbrot, ein Gläschen Wein und etwas Banane. Ich vermisste die Abwechslung… Da ich mich möglichst regional, saisonal und vegan und müllfrei ernähre, waren die letzten Wochen ziemlich repetitiv, so mal ich auch auf Zucker und Gluten verzichtete. Umso [...]

2018-04-19T06:02:14+00:00April 19th, 2018|Zuckerfrei|

Sechs gesundheitliche Vorteile einer zuckerfreien Ernährung

Zucker ist schon länger in Verruf, unseren Körpern zu schaden, worüber ich auch schon berichtet habe. Doch was sind denn die gesundheitlichen Vorteile einer zuckerfreien Ernährung? Es gibt einige, so viel schon mal vorne weg. 1.Gesunde Zähne Zucker ist schlecht für die Zähne, das weiss jedes Kind. Denn der Zucker wird im Mund zu Milchsäure [...]

2018-03-29T06:38:01+00:00März 29th, 2018|Zuckerfrei|

Zuckerfrei Woche Drei (und Vier und Fünf)

Die Zeit vergeht mal wieder rasend schnell, während der Frühling noch immer nicht so recht kommen will. Unterdessen sind schon fünf Wochen vergangen, seit ich angefangen habe, mich zuckerfrei zu ernähren. Dieses Mal gibt’s etwas mehr zu be(r)ichten. Was habe ich gegessen? Da ich 5 Tage bei meiner besten Freundin in Bratislava war, habe ich [...]

2018-03-22T09:01:42+00:00März 22nd, 2018|Zuckerfrei|

Zuckerersatz – Pro und Contra der Alternativen

Haushaltszuckeralternativen gibt es viele. Besser als dieser sind sie teilweise aber noch lange nicht. Gerade Sirupe (bspw. Maissirup) und Säfte (Agavendicksaft) sind in den Verruf gekommen, noch schädlicher als normaler Zucker zu sein, da diese einen viel höheren Fruktoseanteil haben, was wie in diesem Artikel beschrieben ist, sehr schädlich für den Körper sein kann, wenn [...]

2018-03-15T08:35:20+00:00März 15th, 2018|Zuckerfrei|

Woche Zwei: No Sugar, no Gluten

Ich lebe noch – auch wenn viele mich für verrückt erklärt haben, als ich beschloss nicht nur vegan und zerowaste sondern in der Fastenzeit auch noch zucker- und glutenfrei zu leben. Alles ist möglich – und die Menüs schmecken mir sehr gut. 2 Wochen ohne Zucker - und ohne Zuckerzusatz Orangen, Äpfel und Beeren. Zum [...]

2018-03-01T09:17:52+00:00März 1st, 2018|Glutenfrei, Zuckerfrei|

Eine Woche Zuckerfrei und Glutenfrei

Letzten Mittwoch habe ich angefangen auf alles Süsses zu verzichten, d.h. Zucker, Zuckeralternativen und auch auf gewisse Früchte wie Bananen und Datteln. Da Weissmehl beispielsweise auch schnell in Energie umgewandelt werden kann, habe ich nur glutenfreie Vollkorn-Produkte gegessen. Und so geht’s mir nach einer Woche fasten: Zuckerfrei ist (ziemlich) leicht Auch wenn ich ein absoluter [...]

2018-02-22T10:33:58+00:00Februar 22nd, 2018|Gesund, Zuckerfrei|

Etiketten lesen: Wo versteckt sich Zucker?

Pizza, Aufstrich, Joghurts und gesunde Snacks haben eins gemeinsam: Sie enthalten meist Zucker. Dieser ist nicht zwingend als Zucker vermerkt, sondern versteckt sich hinter etlichen Namen. Hier erfährst du welche und wie du Etiketten lesen kannst.  Der Zucker und seine Namen Bevor ich euch die Zuckeralternativen vorstelle und ihre Pro und Contra Seiten vorstelle, möchte [...]

2018-02-18T06:57:41+00:00Februar 18th, 2018|Zuckerfrei|

Zucker Detox – Was essen?

Um deinen Körper von jeglichem Zucker zu entwöhnen, empfehle ich dir für die 40 Tage auf alle folgenden Lebensmittel zu verzichten. Diese enthalten alle viele raffinierte oder natürlich vorkommende Zuckerarten. Um den besten Detox (Entgiftung) Effekt zu erhalten, lohnt es sich für diese Zeit auch auf Weissmehlprodukte, einige Früchte, Alkohol und Dörrfrüchte zu verzichten. Nach [...]

2018-02-14T06:59:15+00:00Februar 14th, 2018|Zuckerfrei|

Mit diesen 10 Tipps zum zuckerfreien Leben

Meine Zuckerfrei-Challenge beginnt mit der Fastenzeit am Mittwoch. Hier zeige ich euch, wie ihr euch darauf vorbereiten könnt, damit der Umstieg leichter fällt. 1.Süsses weg Zuckerfrei essen und zu wissen, dass da irgendwo noch ein paar Kekse versteckt sind, wird nicht einfach sein. Sobald die Lust auf Süsses hochkommt, ist die Hemmschwelle viel niedriger, wenn [...]

2018-02-14T07:14:15+00:00Februar 12th, 2018|Zuckerfrei|

Warum Zuckerfrei & Was ist Zucker?

Schon mal auf die Inhalte deiner Produkte geachtet? Zucker wird (fast) überall reingemischt. Und es macht schneller süchtig als jede andere Droge. Sie ist im Gegensatz zu anderen Suchtstoffe aber völlig legal und wird uns in grossen Mengen „verfüttert“. Ich ernähre mich hauptsächlich ohne raffinierten Zucker und werde eine Zuckerfrei Diät machen über die Fastenzeit. [...]

2018-02-09T14:56:17+00:00Februar 9th, 2018|Zuckerfrei|