Sommerzeit – Eiszeit. Aber warum muss es entweder Milch enthalten, verpackt sein oder hauptsächlich aus künstlichen Aromen und Zucker bestehen? Ich zeig euch ein super einfaches Rezept, die nur eine Zutat benötigt! Zero Waste, Vegan, Zuckerfrei – es geht auch gesund 🙂 

Zutaten (2 Portionen)

  • 2-3 gefrorene Bananen
  • Optional: Cashews, Walnüsse, Erdnüsse oder Kokosmilch
  • Optional: Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Beeren…

Zubereitung

The Classic: Sehr reife Bananen in kleine Scheiben schneiden und in einem Behälter einfrieren. Wenn’s heiss ist draussen, ein paar aus dem Gefrierschrank nehmen, kurz antauen lassen und mit einem guten Mixer pürieren. Wer keinen starken Mixer hat, kann etwas Kokosmilch dazugeben und die Masse danach nochmals für ca. ½ Stunde einfrieren.

Get Creative: Das Bananeneis schmeckt auch sehr lecker mit Nüssen, Beeren oder Schokolade. Einfach ausprobieren… Mein Favorit ist Walnuss-Banane!

 

PS: Dieses und 122 Rezepte findest du in meinem Rezeptbuch!